Potrawy wigilijne
Jak co roku gospodynie kręcą się po kuchni i gotują przed wigilią potrawy, które wraz z rodziną, przy stole wigilijnym, będą mogły wieczorem jak pojawi się pierwsza gwiazdka na niebie, skosztować. Jak tradycja nakazuje powinno być tych potraw dwanaście, jeżeli będzie więcej to na pewno nic się nie stanie, ale tyle powinno być. Za potrawy uważa się zarówno smażonego karpia, śledzie w cebuli i oleju, pierogi z grzybami, sałatki śledziowe, racuszki, jak i kompot z suszonych owoców, rybę po grecku, kotlety grzybowe, barszcz czerwony z uszkami, krokiety z grzybami, kapusta wigilijna – postna bez mięsa, kluski z makiem.
Możemy również skorzystać z innych przepisów, jeżeli chcemy urozmaicić nieco nasze menu wigilijne np. o kotleciki z ryżu, rybę w galarecie, zupę rybną, placek pasterski, kutię, czy zrazy ze śliwkami. O ile święta wielkanocne upodobały sobie jajko, tak wigilia bazuje głównie na rybach i innych potrawach postnych. Tradycyjne potrawy, nadal królują na naszych stołach, i nie odbiegają zbytnio od tych z dawnych czasów. Z pokolenia na pokolenie są przyrządzane te same potrawy, z prababci na babcię, z babci na mamę i z mamy na nas. Jeżeli jesteśmy początkującymi kucharzami zasięgamy porad właśnie ich, kierujemy się do mamy czy babć, które z pewnością mają duże doświadczenie w przyrządzeniu wigilijnych potraw.
Potrawy z kurczaka
Potrawy z kurczaka, w ogóle drobiu są częściej spożywane od innych mięs, dla wielu osób są nie tylko smaczniejsze, ale również miękkie, delikatniejsze a nawet podobno zdrowsze, ponieważ nie zawiera w sobie tyle tłuszczu, co np. wołowina....
Polskie smaki
Polskie smaki są niczym innym jak potrawami, konfiturami, przetworami, wędlinami, które ugotowaliśmy, upiekliśmy, usmażyliśmy, przygotowaliśmy tradycyjnie. Różnorodność kuchni jest tak duża, że każdy przyrządza potrawy te, które najbardziej...
Włoskie smaki
Włoskimi smakami będą na pewno potrawy przyrządzone we Włoszech, które tradycyjnie są gotowane, pieczone lub smażone, i wędzone od wielu pokoleń. Będzie to między innymi, pizza, która na początku, mówi się, że była posiłkiem biedaków,...