Przepisy na sosy
Jeżeli chodzi o przepisy na sosy, to mamy różne ich rodzaje podzielone ze względu na zastosowanie i smak (ostry, słodko - kwaśny, łagodny, słodki lub kwaśny).
Sos jest gęstym „płynem”, który zawiera w sobie np. zmiksowane lub posiekane w kostkę warzywa lub owoce, odpowiednio przyprawiony np. majerankiem, bazylią, pieprzem, papryką. Sosów używamy do różnego rodzaju mięs, ryb, wędlin, makaronów np. spaghetti, deserów np. lodów, sałatek czy surówek, do ziemniaków, kasz, ryżu, pizzy, do krewetek. Często zagęszczamy je śmietaną, mąką pszenną, ziemniaczaną z dodatkiem wody. Znanymi sosami będą sosy: beszamel, ketchup, sos tatarski, musztarda, pesto, tabasco, bolognese, miętowy, lukier, sojowy, pomidorowy, gulaszowy, majonez (głównie używany do sałatek i surówek oraz jajek), czosnkowy, winegret czy chrzanowy. Są niezbędnym dodatkiem do potraw, i z pewnością go urozmaicają. Jednym z przepisów na sosy będzie sos czosnkowy, który zawiera składniki tj.: czosnek, naturalny jogurt, majonez, pieprz, sól, zioła np. koperek, oregano czy bazylię. Jest bardzo łatwy w przyrządzeniu, więc możemy go zrobić w każdej chwili i wykorzystać np. do ziemniaków, mięsa drobiowego, pizzy czy na kanapki. Wiele przepisów możemy znaleźć w Internecie czy książkach kucharskich, nie musimy kupować gotowych, aby się nimi delektować.
Potrawy pieczone
Potrawy pieczone nie tylko są dużo zdrowsze od smażonych, ale również zachowują swoje wartości spożywcze. Dlatego tez warto użyć foli do pieczenia, dzięki której potrawy zachowają swój smak, ponieważ mięso piecze się wyłącznie własnym...
Smaki i zapachy kuchni świata
Smaki i zapachy kuchni świata to podróż kulinarna po różnych zakątkach świata, gdzie jadane są przeróżne tradycyjne dla danego kraju potrawy. W Polsce powstało mnóstwo restauracji, gdzie szefami kuchni regionalnej są osoby zza granicy, przygotowujące...
Smaczna kuchnia
Smaczna kuchnia nie oznacza zawsze zdrowej kuchni, jednak trudno jest nam się powstrzymać przed dobrym jedzeniem, nawet, jeżeli jest niezdrowe. Wszelkie smakołyki, ciasta, desery, tłuste potrawy, mięso, słodzone napoje, gazowane napoje, Fast food,...